Carta a gobernadores y alcaldes para proteger a la industria

MINAGRICULTURA PIDE CONTROLAR A LOS PRODUCTORES DE PANELA ALTERADA

Bogotá, mar. 05 (SNE).- Denunciar a los derretidores de azúcar y a los productores que utilicen Clarol en la panela pidió el Ministro de Agricultura, Carlos Gustavo Cano en carta enviada a gobernadores, alcaldes, secretarios de Agricultura y a los gerentes de las centrales de Abastos.

En la carta, el Ministro deja claro que es responsabilidad de todas las autoridades proteger una actividad de la cual se benefician 350 mil familias cañicultoras, y más de 30 mil comerciantes dedicados a la venta del producto

De otra parte, el uso del clarol en la panela es nocivo para la salud, por cuanto esta comprobado que es un elemento cancerigeno, hecho que a la larga afectara la demanda del producto por cuanto los consumidores rechazan el color claro que adquiere la panela con la utilización de este químico.

Cano señalo que se debe hacer de este limento un componente nutritivo, sano y barato por lo cual ordenó informar oportunamente al Ministerio las acciones que los municipios y departamentos tomarán para contrarrestar la fabricación de la panela con azúcar derretida y clarol.

Así mismo, el Ministro agregó que su despacho continuara las campañas educativas y correctivas a su alcance con el fin de recuperar esta fuente de empleo.