| MEJORA DESPACHO DE ALIMENTOS DESDE LOS
SANTANDERES Bogotá, 23 sep. (SNE).- El abastecimiento de productos
alimenticios en las principales centrales de abasto del país
mejora, aunque en algunas regiones se presenta especulación
en los precios.
De acuerdo con el reporte del Sistema de
Información de
Precios del Sector Agropecuario (Sipsa) se nota mejoría
en los despachos desde los santanderes hacia los mercados de la
costa Atlántica.
Así mismo, en la comercialización de alimentos de
hoy sobresalió Bogotá, con la oferta de productos
provenientes de Boyacá y Cundinamarca. Según los
comerciantes, debido a la buena producción, los agricultores
decidieron incrementar las labores de recolección de algunos
alimentos para evitar que se dañen y, por ende, se generen
pérdidas.
Ello permitió que se registrara un mayor volumen en la
oferta de zanahoria, chócolo mazorca y remolacha. Adicionalmente,
uno de los productos que bajó de precio por su buena presencia
en el mercado y por la disminución en la salida hacia otras
plazas, debido a los altos costos de los fletes, fue la papa criolla.
También disminuyó el precio del plátano hartón
verde ya que se normalizó el ingreso de producto desde el
Meta gracias a que el derrumbe sobre la vía Bogotá–Villavicencio
fue despejado con éxito.
Otro hecho destacable en Bogotá fue la presencia de compradores
de otras ciudades del país quienes, ante los altos costos
de los fletes, decidieron viajar al interior en sus propios vehículos
y transportar la carga que se necesita en sus localidades.
OTRAS CENTRALES MAYORISTAS
En Medellín el descenso en los precios de verduras y hortalizas
fue hecho importante en el mercado de alimentos. De acuerdo con
la información entregada por los comerciantes al Sipsa,
mejoró sustancialmente el ingreso de carga.
Sien embargo, la rotación de los alimentos fue lenta, debido
a la poca participación de compradores mayoristas. Por lo
anterior, bajaron de precio el apio, la arveja verde, el brócoli,
el calabacín, la cebolla cabezona blanca, el cilantro, el
fríjol verde, la habichuela, las lechugas batavia y lisa,
el perejil, los tomates chontos y antioqueño.
En cambio, se reportaron algunos incrementos
en los precios de productos tales como los ajíes dulce y picante, chócolo
mazorca, pepino de rellenar y remolacha debido a la limitada oferta
regional, consecuencia de la terminación de las cosechas
y de la poca presencia de producto del interior del país.
CALI
Hoy, el mercado de alimentos en la capital
del Valle se caracterizó por
la entrada de arveja verde de Pasto, razón por la cual presentó una
baja en la cotización de 4 por ciento. Esta situación
se explica en la reactivación de cosechas en zonas de cultivo
de Nariño, que tenían que ser transportadas, a pesar
del incremento en los fletes.
En cuanto a los productos importados como
manzanas y peras, presentaron estabilidad en los precios, a pesar
de la poca salida de carga
desde el puerto de Buenavetura, ya que se cuenta con producto almacenado
en cavas suficiente para el cubrimiento del mercado, se estima
que este alcanzará hasta mediados del mes siguiente. Además
se espera carga vía aérea desde Estados Unidos y
Canadá.
BUCARAMANGA
Esta mañana, la central de abastos de Bucaramanga contó con
buen abastecimiento de productos regionales, teniendo en cuenta
que hoy aumentaron los despachos hacia los mercados de la costa
Atlántica. Los comerciantes estiman que la oferta superó los
requerimientos del mercado, gracias también, a las buenas
condiciones climáticas que ha favorecido la recolección.
En este contexto, se presentaron disminuciones en el pepino cohombro
(23%), la habichuela (7%), el tomate Riogrande, el pimentón,
la piña perolera (15%), la maracuyá (1,5%) y las
guayabas común y pera.
En los productos que provienen del altiplano
cundiboyacense disminuyó la
oferta de zanahoria (31%), remolacha (6%) y repollo blanco (21%),
en cambio, para la cebolla cabezona blanca y la arveja verde en
vaina los remanentes sumados a los volúmenes que llegaron
hoy superaron las necesidades del mercado.
TUNJA
El paro de transportadores comenzó a sentirse con mayor
intensidad en la comercialización de productos agrícolas,
de hecho, ha ingresado menor oferta de alimentos provenientes de
los departamentos de Santander, Meta y los del Eje Cafetero, como
consecuencia del alza, hasta del 50%, en el costo de los flete,
además, ha disminuido la demanda de productos regionales
para llevar hacia mercados de Santander, la costa Atlántica
y Llanos Orientales.
Dentro de los productos que presentan buen
abastecimiento sobresalen algunos del altiplano cundiboyacense,
especialmente verduras, hortalizas
y tubérculos. Por ejemplo, el haba verde se cotizó un
37% menos que en los mercados de la semana anterior, por mayor
ingreso de producción de municipios como: Pesca, Viracachá y
Boyacá, en donde los cultivos se encuentran en plena etapa
de cosecha. Asimismo, la espinaca (9%), el tomate chonto (17%),
la cebolla junca, el repollo verde regional, la remolacha, el cilantro
y la arveja verde en vaina (21%) disminuyeron su precio.
En el caso de la arveja verde, se explica
por el excelente momento productivo por el que están atravesando las cosechas en
municipios de las provincias de Centro y Márquez, en Boyacá.
De otro lado, el plátano hartón verde y la yuca
criolla, se cotizaron a mayor precio (12%), ya que la oferta de
producción de los Llanos Orientales es menor, al igual que
de la del Eje Cafetero, y esto se explica en que se ha dejado de
cosechar por la incertidumbre de paro, el alza en los fletes y,
en el caso de los Llanos, los derrumbes en la vía que comunica
a Yopal con Sogamoso
PEREIRA
En la central mayorista de MERCASA, debido
al ingreso de diferentes productos y a que se cuenta con existencias
suficientes, continúan
sin sentirse todavía los efectos del paro. Es cierto que
la oferta de algunos alimentos ha disminuido, pero los volúmenes
de abastecimiento que se manejan alcanzan para satisfacer la demanda.
Los productos regionales han llegado y
salido en camiones pequeños,
salvo la cebolla junca, cuyo envío para otros mercados ha
bajado.
ARMENIA
El ingreso de los productos agroalimentarios
a esta plaza se caracterizó por
la buena oferta desde el interior del país y una oferta
restringida proveniente del sur y del puerto de Buenaventura. Además,
los mayoristas afirman que los transportadores en paro han impedido
la movilización de frutas regionales hacia otros mercados,
en vehículos pequeños.
También se registró hoy oferta regional de cebolla
junca, cilantro, pimentón, pepino cohombro y tomate chonto.
Se destacó de este grupo, la baja en los precios de la cebolla
junca (7%) y el cilantro (9%). Afirman los mayoristas que la producción
va en aumento y no se han podido despachar a otras ciudades buenos
volúmenes de carga como consecuencia del alto costo en los
fletes y la limitada oferta de vehículos de carga.
VILLAVICENCIO
La reactivación del tránsito vehicular en la vía
Bogotá-Villavicencio permitió la llegada, a la capital
del Meta, de alimentos tanto del altiplano cundiboyacense como
de la región oriental de Cundinamarca. Por lo tanto, se
registró buena oferta de productos como arveja (36%), habichuela
(57%), zanahoria, fríjoles agrario cargamanto, chócolo
mazorca (23%), hortalizas de hojas en general y frutas como la
mora de Castilla (19%), granadilla, tomate de árbol, aguacate
común (15%).
|
