| Con menores tarifas
para permitir acceso a canales de comercialización CREAN REGISTRO SANITARIO ESPECIAL PARA MICROEMPRESARIOS
Bogotá, 9 dic. (SNE).- El Gobierno Nacional expidió el
decreto 4444 de 2005, que establece el “permiso sanitario
especial” para la fabricación y venta de alimentos
elaborados por microempresarios. Su busca que estos colombianos
puedan comercializar sus productos, con el aval de las autoridades
sanitarias, pagando una tarifa muy reducida para ello.
La idea es que los microempresarios accedan
a los canales de comercialización,
sin disminuir el control sanitario sobre los alimentos, función
que compete al Invima. Por esto se estableció como requisito
la visita previa al establecimiento productor, por parte de esta
entidad o de la entidad territorial competente.
La medida aplica para los siguientes productos:
• Frutas y sus derivados (pulpas, helados, bocadillos, mermeladas,
frutas en almíbar).
• Hortalizas, legumbres y leguminosas (encurtidos, tubérculos,
maní, pistacho, oleaginosas).
• Cereales y derivados (pastas, harinas).
• Productos de panadería.
• Alimentos preparados (arepas, burritos,
tacos, pizzas).
• Dulces, confites, chocolates.
• Condimentos y especias.
El decreto no aplica a alimentos que requieren
una mayor elaboración
tales como:
• Carnes y productos derivados.
• Leches, cremas de leche, quesos
frescos.
• Alimentos enlatados.
• Alimentos infantiles.
• Productos derivados de la pesca.
• Alimentos precocidos.
• Aguas envasadas.
• Mayonesas.
• Productos preparados a base de
huevos.
Los requisitos para acceder al permiso sanitario especial son:
• Cumplir con las condiciones básicas
de higiene establecidas en el decreto 3075 de 1997.
• Llenar el formulario que establezca
el Invima.
• Declaración jurada de la
calidad de microempresario.
• Copia del acta de visita.
• Nombre y descripción del
producto.
• Recibo de pago.
El permiso tiene una vigencia de tres años
no renovable. Esto con el fin de incentivar a las empresas a
que crezcan.
Próximamente se expedirá la resolución de
tarifas y se publicará el formato de solicitud del permiso
sanitario especial. |
