COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO DE ALIMENTOS EN COLOMBIA EN 2005

Bogotá, 1 jun. (SNE).- El siguiente es el comunicado expedido este miércoles por el Ministerio de Agricultura sobre el consumo de alimentos en Colombia en 2005.

Comportamiento del consumo de alimentos en Colombia en 2005
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Bogotá D.C., 1º de junio de 2005

Volúmenes en Centrales de abasto

En el periodo enero - abril de 2005 el volumen agregado de alimentos comercializados en las centrales de abasto de Bogotá, Medellín y Cali tuvo un incremento del 4.7% respecto a los mismos meses del año anterior. Se dieron crecimientos en cárnicos (24.4%), granos (11.4%), plátanos (8%), frutas (1.8%). Se reportaron caídas solamente en hortalizas (-3,1%), por factores climáticos.

Comportamiento de las ventas minoristas

En marzo las ventas de alimentos y bebidas no alcohólicas presentaron un notorio crecimiento de 8.6% (2.9% en términos reales) con respecto al mismo mes de 2004. Al tomar el año corrido (enero a marzo) este rubro mostró un aumento de 7.4% (1.7% en términos reales).

Importaciones de alimentos

En el primer trimestre de 2005 el volumen de las importaciones se incrementó en carnes y despojos (17.8%); leche y productos lácteos, huevos y miel (26%); demás productos de origen animal (17%); legumbres, hortalizas y tubérculos (28%) y frutas 13%. Por su parte, las únicos capítulos que disminuyeron fueron animales vivos (5.7%); pescados y crustáceos (15.8%) y cereales (2.7%).

Si se excluyen cereales (que se destinan fundamentalmente a la industria de alimentos balanceados para animales), el volumen total de importaciones de alimentos se incrementó 18.5% entre enero y marzo de este año frente a igual periodo de 2004.