Cubrió 37 mil
hogares y demandó recursos por $8.700 millones
ICBF REVELA LA MÁS AVANZADA ENCUESTA DE NUTRICIÓN
DEL PAÍS
Bogotá, 8 nov. (SNE). El Instituto Colombiano de Bienestar
Familiar (ICBF) reveló este martes los resultados de la
encuesta de nutrición más importante que se haya
hecho en Colombia, tarea que demandó una inversión
de 8.700 millones de pesos, dos años de trabajo por parte
de investigadores especializados y visitas a 37 mil hogares de
todo el país.
La encuesta se realizó, durante los años 2004 y
2005, entre colombianos de 0 a 64 años de edad. Contó con
la participación de expertos y académicos nacionales
e internacionales y “se constituye en un insumo fundamental
para orientar políticas y recursos públicos hacia
las áreas de salud, educación, cultura y seguridad
alimentaria”, explicó Beatriz Londoño, directora
del ICBF.
Se trata de una encuesta que no tiene precedentes
en Colombia y cuyo diseño y aplicación la convierten en la más
importante de su género realizada en América Latina.
“Su aplicación le permitirá al Gobierno Nacional
adoptar decisiones más eficaces de política pública,
ampliar la investigación sobre áreas plenamente identificadas,
observar las variaciones interregionales en materia nutricional
y focalizar y aumentar la eficiencia en el gasto público”,
señaló la Directora del ICBF.
Dijo que en sectores productivos como la
industria agrolimentaria, los resultados del estudio serán clave para determinar la
calidad de los contenidos proteínicos y vitamínicos
en los que se deben intensificar los esfuerzos de producción.
“Es tanto como mostrar un mapa de producción de la
industria alimentaria para que en el interior de las empresas se
establezcan parámetros eficaces de mercadeo, con base en
el conocimiento de lo que los colombianos consumen como alimentos
en las regiones y de la necesidad de fortalecer la canasta familiar
con productos que realmente contribuyan a incrementar el valor
nutritivo de los mismos”, dijo.
“Ante las carencias de información que en este sentido
han prevalecido en el país y frente a la gran cantidad de
recursos que se invierten en diferentes programas, la Encuesta
Nacional de Situación Nutricional resulta determinante para
aplicar en forma más ordenada e idónea las políticas
de inversión”, precisó la funcionaria.
El costo total de inversión en diseño, realización
y aplicación de la encuesta alcanzó los 8.700 millones
de pesos, de los cuales 5.600 millones fueron aportados por el
ICBF. Otra parte de los recursos se concretó a través
de planes de cofinanciación con la Universidad de Antioquia
y el Instituto Nacional de Salud.
La convocatoria para practicar la encuesta
contó con el
aporte de instituciones como las universidades Nacional, de Antioquia,
de Caldas, de Pamplona, del Norte de Barranquilla y de facultades
de Nutrición y Medicina, que aportaron desarrollos en aspectos
como la actividad física y alimentaria.
El plan de diseño y el acompañamiento en campo contó con
la participación de expertos y unidades especializadas de
las universidades de Ohio, Iowa y la Organización Panamericana
de la Salud.
Doce grupos interdisciplinarios de profesionales
se movilizaron a lo largo y ancho del país y realizaron las entrevistas,
mediciones y pruebas técnicas entre 37 mil hogares. Un total
de 118.036 personas suministraron datos sobre talla y peso, en
tanto que 39.861 respondieron interrogantes sobre manejo de la
ingesta alimenticia. |
