Llamado de la directora del ICBF
LOS COLOMBIANOS DEBEN CAMBIAR SUS HÁBITOS ALIMENTARIOS
Bogotá, 4 oct (SNE). La directora del Instituto Colombiano
de Bienestar Familiar, ICBF, Beatriz Londoño hizo este martes
un llamado a los colombianos para que mejoren sus hábitos
alimentarios.
El llamado lo hizo la funcionaria durante
el Congreso Internacional de Seguridad Alimentaría y Nutricional que se lleva a cabo
en Bogotá, en donde se diseñan las bases para crear
una política de Estado de Seguridad alimentaria, en cuya
formulación se encuentra todos los estamentos del Estado.
Según la funcionaria, los primeros resultados arrojados
por la Encuesta Nacional de Situación Nutricional que es
realizada por el ICBF, evidencia que los colombianos son sedentarios
y prefieren la comida “chatarra” a las frutas y las
verduras, practican poco deporte y pasan mayor tiempo viendo televisión,
lo cual afecta la salud.
Londoño Soto dijo que “son estos resultados los que
nos sirven de sustento para el diseño, ejecución
y evaluación de programas de intervención tendientes
a garantizar el derecho a la alimentación de la población
colombiana”.
En esta encuesta participaron 19.500 hogares
de todo el país,
en donde sus integrantes contestaron preguntas relacionadas con
su talla y su peso, la cantidad de alimentos que consumieron durante
el día anterior, y las situaciones en las que por falta
de dinero no pudieron comprar alimentos, entre otras.
Para llevar a cabo la encuesta se tuvieron
en cuenta los grupos poblacionales, distribución geográfica y condiciones
socioeconómicas, para reconocer y precisar las características
presentes de la mala nutrición en Colombia.
Cabe destacar que la última encuesta nutricional que se
llevó a cabo en el país, se realizó en el
año 1.981.
“Ese desconocimiento sobre la situación de hambre
en el país y la información desactualizada de la
situación nutricional del país han evitado el desarrollo
de unas claras políticas de alimentación en el país.
Luego de 20 años la disponibilidad, el acceso y el consumo
de los alimentos ha cambiado”, dijo Londoño Soto.
Los resultados completos de esta encuesta
serán dados a
conocer el próximo cuatro de noviembre.
Nutrición en cifras:
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Según las estadísticas que registra el país,
73 por ciento de los colombianos come frutas y verduras, pero hay
regiones donde este índice es muy bajo, como en Putumayo,
donde sólo lo hace 30 por ciento, y Chocó, donde
sólo 25 por ciento de la población tiene esa
costumbre.
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Por lo general, la fruta se
toma en jugos, con lo que se pierden fibra y vitaminas, apenas
67 por ciento
de los niños colombianos
consume a diario las verduras.
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La encuesta nacional de demografía y salud 2000 (ENDS)
reveló que 96 por ciento de niños y niñas
son amamantados cuando nacen.
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Según la encuesta 2004 del Dane, en 8,3 por ciento de los
hogares colombianos alguna persona dejó de consumir las
tres comidas uno o más días de la semana. En la región
central del país, 11,2% de hogares deja de comer por falta
de recursos; en la costa atlántica sucede lo mismo a 9,2%
de las personas; en Bogotá a 8,6% de la población
y en Antioquia a 8,5%.
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Uno de cada cinco niños de las zonas rurales sufre de retardo
de crecimiento en comparación con uno de cada ocho en las
ciudades a causa de la desnutrición.
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Un 19.5 por ciento de los
niños menores de 5 años
de la zona rural presentan desnutrición crónica,
lo cual indica un nivel moderadamente alto.
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En los niños, la desnutrición afecta especialmente
a quienes carecen de un régimen alimentario, así como
a quienes no están protegidos contra las enfermedades frecuentes
y no reciben atención adecuada.
