Uno de los principales objetivos es elevar la
calidad del producto
MINAGRICULTURA FIJA FÓRMULA PARA PAGO
DE LECHE AL GANADERO
Bogotá, 17 ene (SNE). El Ministerio de Agricultura modificó la
metodología de fijación del precio del litro de
leche cruda que se paga al ganadero, con el objetivo de elevar
la calidad de los productos lácteos en el país.
Así lo dio a conocer este miércoles el ministro
de Agricultura, Andrés Felipe Arias, quien explicó que
desde ahora este precio se fija a través de una fórmula
que tiene en cuenta factores relacionados con el mercado.
El valor que surge de esta nueva fórmula es el precio
mínimo a pagar por un litro de leche, que se denomina
precio competitivo. Dicho litro debe cumplir con unos estándares
de calidad composicional, higiénica y sanitaria, que estén
como mínimo al nivel de los promedios para cada una de
las cuatro regiones lecheras del país.
“Hemos estructurado una fórmula que varía
con todas las variables o factores. ¿Cuales son? El precio
que las empresas están cobrando por sus productos lácteos,
que cobran a los intermediarios, a los consumidores, la tasa
de cambio, el precio internacional, y vamos a hacer bonificaciones
para estimular la calidad, los sólidos de la leche, la
calidad higiénica, entre otros”, dijo el Ministro.
Añadió que el ganadero que se encuentre por encima
de los estándares de sus regiones, recibirá unas
bonificaciones obligatorias, calculadas para cada uno de los
parámetros de calidad.
“Igualmente, el ganadero que esté por debajo de
los estándares de su región tendrá unos
castigos que reducirán el valor de su pago por litro”,
resaltó el Ministro de Agricultura.
El funcionario indicó que esta fórmula de pago
al ganadero no tiene por qué generar especulación
en los precios de los productos lácteos a los consumidores.
“Vamos a estar monitoreando por ahora simplemente la estructura
de pago al ganadero para estimularlos a ellos a que mejoren la
calidad tanto de los sólidos que contienen la leche, como
la grasa, la proteína, como la calidad higiénica.
Para el precio al consumidor estaremos vigilantes”, dijo.
REGIONES LECHERAS
Para la formación y liquidación del precio de
un litro de leche cruda se tendrán en cuenta las siguientes
regiones lecheras:
| Región 1 |
Cundinamarca y Boyacá |
| Región 2 |
Antioquia, Quindío, Risaralda, Caldas y Chocó. |
Región 3 |
Cesar, La Guajira, Atlántico, Bolívar, Sucre,
Córdoba, Magdalena, Norte de Santander, Santander
y Caquetá. |
Región 4 |
Nariño, Cauca, Valle del Cauca, Tolima, Huila, Meta,
Orinoquía y Amazonía. |
