Así lo dio a conocer el Ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, tras señalar que la producción de panela en 2007 fue de un millón 562 mil toneladas, generando 321.326 plazas de empleo directo y 642.652 empleos indirectos.

Bogotá, 19 may (SP). Hasta el año 2011, se podrán adecuar los trapiches paneleros en el país, afirmó el Ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, tras anunciar la ampliación del plazo de la Resolución 779 de 2006, emitida por el Ministerio de la Protección Social, mediante la cual se establecen los requerimientos para la producción y comercialización de panela.

El funcionario aseguró, en el marco de un foro panelero, realizado en Cundinamarca que, los paneleros tendrán que seguir los siguientes pasos para la implementación de dicha resolución, la cual busca reglamentar sanitariamente la producción del endulzante:

• Inscribir su trapiche en el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, (Invima), antes de noviembre del año en curso.
• Antes de Julio de 2009, los paneleros deben presentar un plan de mejoramiento ante esta misma institución.
• Luego de esa fecha, los productores paneleros tendrán dos años adicionales para adecuar su infraestructura de producción, es decir, hasta Julio de 2011.

De acuerdo con el Jefe de la cartera agropecuaria, el Ministerio de la Protección Social se encuentra trabajando en la elaboración de una resolución modificatoria en la cual se ampliará la información a este respecto.

En ese sentido, Arias destacó la importancia económica y social de la industria panelera en el país, cuya producción en 2007 fue de un millón 562 mil toneladas, generando 321.326 plazas de empleo directo y 642.652 empleos indirectos.