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Nimaima (Cundinamarca), 2 de marzo de 2007.

Este es uno de los momentos más emocionantes en el proceso de fabricación de la panela: cuando el guarapo que se extrae de la caña de azúcar se va espesando en las calderas. Así instruyeron expertos del Sena al presidente Álvaro Uribe Vélez, durante su visita cumplida este viernes a Nimaima (Cundinamarca).

Foto: Fernando Ruiz Nieto - SNE

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