Todos los zoocriaderos
deben tener sistema de administración ambiental
AUTORIZAN LA EXPLOTACIÓN DEL CARACOL TERRESTRE
Bogotá, 25 ene. (SNE).- Con el número 1011 del 23
de enero de 2006, el Gobierno Nacional autorizó y reglamentó la
explotación del caracol terrestre del género Hélix
sy sus diferentes especies en zoocriaderos y sin poner en riesgo
el medio ambiente.
Al sancionar la Ley expedida por el Congreso,
y reglamentar esta actividad, conocida técnicamente como Helicicultura, se
establece que habrá unas zonas de vocación helicícola
en el país, es decir que sólo en las regiones que
logren ser declaradas aptas para el cultivo de ese género
de caracol, se permitirá su explotación.
De acuerdo con lo señalado por la Ley 1011, todo zoocriadero
de caracol terrestre del género Hélix que funcione
en el país, debe establecer y mantener un sistema de administración
ambiental apropiado según el impacto que genere el proceso
de zoocría sobre los recursos naturales.
El sistema debe cumplir con algunos requisitos
mínimos,
entre otros, como incluir compromisos de mejoramiento continuo,
prevención de la contaminación y cumplimiento de
la legislación y las regulaciones vigentes.
Establecer un sistema de documentación de principios y
procesos que sean conocidos y practicados por todas las personas
involucradas y establecer las metas ambientales para medir el impacto
del zoocriadero, los riesgos y la permanencia de éstos en
el tiempo.
El artículo 4 de la Ley señala que, además
del Sistema de Administración Ambiental, los zoocriaderos
de caracol terrerestre del género Hélix deben disponer
de instrumentos de administración ambiental tales como memorias
técnicas, diseños y planos de los zoocriaderos, diagrama
de flujo del proceso, cronograma de actividades diarias y plan
de educación continua, entre otros.
Para garantizar que se haga una producción limpia en los
zoocriaderos, éstos realizarán cuatro revisiones
sanitarias por año, respetarán todos los requisitos
para la prevención de enfermedades y en caso de que se presenten,
el material contaminado y los caracoles muertos, serán incinerados
en un lugar especial.
El Gobierno Nacional reglamentará todo lo relacionado con
insumos, recolección, cultivo, transporte, procesamiento,
comercialización, importación y exportación
del caracol terrestre Hélix. |
